2008/10/28

これはCURRENTの裏にある
あいわ農園さんのサトウキビ。

農薬を一切使用せず育てられている
このサトウキビ、毎日ベーカリーの
窓からこの畑を見ていますが、
早いものですね・・・あっという間に
私の倍以上もの背丈に成長しました。

そしてこのサトウキビから作られる
黒糖に惚れ込み、CURRENTの
パティシエがこんなものを作りました。

野北エクレア・・・360yen(税込)*

サクサクのパイとシューを合わせた
生地に、この黒糖を使用した、
黒糖クリームがたっぷり。
私が愛してやまない一品です。






 毎日食べたいっ!



2008/10/27


数日前まで小春日和だったのに、急に寒くなりましたね。朝から厚い雲に覆われていた空も、夕方やっと青空が・・・。

スタッフも喜ぶサーフィンの季節到来です。

2008/10/26

ハロウィン仕様の店内


CURRENTではちょっとした“ハロウィン”仕様です。

もう10月も終っちゃうんですね~。


太陽の沈む位置が大きく変わりました。

今日はあいにくの天気で見れなかったけれど。

2008/10/21

CURRENTでHappy Birthday


こんばんは。

御無沙汰しています。

昨日CURRENTで誕生日を迎えました。

友人やStaffに祝っていただきました。

素敵な誕生日を過ごすことが出来ました。

みんなありがとう。

2008/10/19

今日はCURRENT常連のお客様からの御注文でこんなBirthday Cakeを作りました。

シンプルだけどインパクト大!です。

モンブラン(ホール/24cm)・・・5250yen(税込)*

他にも旬のフルーツをふんだんに使ったタルトやチーズケーキ、デコレーションケーキなども承っております。

2008/10/16

今日は秋のケーキ3つ目。
栗のベイクドチーズケーキ ・・・360yen(税込)*
サクサクのクッキー生地にマロンペーストを加えたチーズクリームを流し焼き上げました。
飾りの栗も、ここ糸島でとれたもの。
旬のケーキは人気でLunch timeで無くなることもしばしば・・・お早めにどうぞ。

2008/10/13

先日ご紹介した子猫、実は姉妹?兄弟?がいて、一匹は先月までCURRNTで働いてくれていた女の子が連れて帰ってくれました。

ちなみに名前は秋に生まれたから旬の栗(マロン)と名付けたそう。

それからブログに掲載した休憩室でお休みしていたもう一匹、CURRENTのブログを見てくれたお客様が是非引き取りたい

とお電話を下さり、昨日無事にお届けしました。有難うございます。

何と名付けられるのでしょうか、楽しみですね・・・、2匹とも元気に育つよう心から願います。


2008/10/10

先日のモンブランに続き、
秋のケーキ2つ目のご紹介。

*糸島の秋タルト ・・・370yen(税込)*

ほんのり苦味の効いたココア生地に
アーモンドクリームとカスタードを絞り、
糸島で採れたフレッシュのイチジクに
自家製栗の甘露煮、梨の赤ワインシロップ
漬けをのせました。

この小さなケーキに糸島の恵みが
ぎゅっと詰まっています。






2008/10/07


今朝、料理長がオープン準備を
していた時の事。

着替えの最中にふと気配を感じ
振り返ってみるとソファに子猫が。
あまりの可愛さに追い出せず・・・。

しかし、いつ何処から入ったのでしょう。

どなたか連れて帰ってくれる方・・・、
いらっしゃいましたらCURRENTまで。






2008/10/06

今日はベーカリーで人気のスコーンを
ご紹介。味は不定期で変わりますが、
現在は以下の4種。

・アールグレイ
・シナモン&レーズン
・エスプレッソ&チョコチップ
・抹茶&チョコチップ

5個入り・・・350yen(税込)









スコーンを焼く日は月・木・土の週3回、
焼き上げ時間は昼過ぎから夕方にかけて。
焼きたてを食べたい方はその頃のご来店
がオススメ。
焼きたてスコーンとcafeでのんびりしましょう。

2008/10/03

夕方18:00頃。
秋ですね、日が沈む時間が随分
早くなりました。

今日は見えないと思っていた夕日が、
厚い雲の切れ間から一瞬だけ顔を出し、
まるで一日の終わりを告げるかのように
静かに沈みました・・・が、
CURRENTはまだまだ営業中。

10月より、閉店時間が変更になりました。
21:00/ラストオーダー
22:00/CLOSE