Bakery Restaurant CURRENT Staff Blog
福岡県糸島市、野北にあるCURRENTより季節の移り変わりをお届けいたします。
2008/12/08
「今日の
薪割り
担当は?」
今朝の担当はベーカリーのパン職人さん。
上の写真は何と失敗した瞬間です、
見事に斧が刺さってしまい
思わず笑ってしまいました。
レンズを向けた為きっと緊張したのでしょうね・・・。
しかしこの薪割り、コツがあるようで力任せだけでは斧が折れてしまうのだそう。
私も一度挑戦しましたが、力すら足りず一度も割れませんでした。
レストランの暖炉に使う薪はこうやってスタッフが毎日割っています。
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