2009/11/30

ドキドキお菓子教室! in あごら

先日、前原市内の健康福祉センター「あごら」のお菓子教室に行って来ました。
家庭で作れて、お子さんや家族の人達に喜ばれるような・・・と悩んだ末
"糸島産カボチャを使ったロールケーキ"を作ることに。
初めての施設を使ってのケーキ作りは案の定(?) 色々なアクシデントが起こり
ハラハラ、ドキドキなお菓子教室となりました。
当日初めて会った方達ばかりなのに皆さんの集結力にはビックリさせられました。
出来上がったケーキをTana Cafeさんのコーヒーと共に頂きながら、
皆さんの笑顔を見てやっとホットした気持ちになりました。
慣れない私を優しく見守ってくれた参加者の方々、あごらの担当者の方、
本当にありがとうございました。
また機会があればよろしくお願いしますっ!!T.aki

2009/11/29

☆おうちでレストランオードブル☆


   クリスマスや年末・年始におすすめ! 
  ご家族やご親戚、お友達etc...
何かと集まることの多いこの季節に。
  
 レストランの美味しいオードブルをぜひご家庭で!
カレントとサンセット、両店にてご予約受け付けています。
お店でのお取引きとしております、お近くのお店でどうぞ。
               
            
内容はその日の仕入れによって変わる事もございますが、
         
 お客様のご要望にもお応え出来るようにしております。
                    
 ご予約の際、お気軽にスタッフにご相談ください。
オードブル  ¥3,000~
           

              
                

2009/11/28

糸島の海で魚釣り。




先日の店休日を利用して、料理長と共に糸島の海に釣りに行きました。
この日は朝5時に起床。釣り場に到着し朝日が昇ると同時に第一投を!
なんと第一投目からあたりはじめ、手の平サイズのハゼをゲット!
その後も二人とも爆釣!そして料理長の竿に大きなあたりが!
二人で必死に釣り上げたのは・・・


なんと35cmのカレイでした。次回はこれよりもでかい魚を釣り上げて、
またご報告したいとおもいます。
この休日はとても楽しく充実した1日でした。

2009/11/27

糸島の冬の味覚

みなさんご存知の方も多いとは思いますが、
糸島の冬の味覚といえば牡蠣!!

この時期になると糸島のあちこちに牡蠣小屋ができ、

連日にぎわっているようです。

カレントでは糸島の牡蠣を使い、

浜焼き(シンプルな蒸焼き)や、旬の野菜と一緒に作るパスタやグラタンなど

ご用意しております!


仕入れなどによりご用意できない日もございますが、
糸島の冬の味覚をぜひカレントでどうぞ!!!
















2009/11/26

ハモンセラーノ

スペイン産ハモンセラーノです
これから、前菜などメニューに登場しますのでよろしくお願いします

2009/11/24

                   メガネェ~クリスマス ~*今日!
                 カレントのツリーの点灯式で~したよ**
                 このめがね普段わキッチンにありま~す! 
                 おまちしてま~す  O-O 

2009/11/23

ご指名。


カウンターにお越し頂いた、素敵な女性お二人からのご注文

『ブログでみたクマのカプチーノを。』

ご指名ありがとうございま~す!!



張り切って作ったので、いつも以上に出来栄えの良いクマチーノだと思うのですが、ご満足いただけましたでしょうか?


他にも色々作るのでリクエストお待ちしております。




そして、本日添付の写真は、ウサチーノ。


皆様も、カレントに来られた際には、ご指名を・・・。

2009/11/22

※11月22日※

今日は11月22日・・・「いい夫婦」の日。

今日もCURRENTにはたくさんの素敵なご夫婦に来ていただきました。
たくさんの笑顔に、私達スタッフもとっても幸せな気持ちになりました!

夫婦や家族や恋人・・・いつも何気なく一緒にすごしている人にこそ、
【ありがとう】
の気持ちを、たまには伝えること。  大切ですよね☆

2009/11/21

X'mas Dinner!!


     あと約1ヶ月でクリスマスですね♪
カレントでも少しずつですがクリスマスへの衣替えをしております!
上のこのリースはスタッフが手作りしてくれたリースです。
可愛いですよね♪

さて、12月23.24.25日にX’mas Dinnerを行います!!
ちょっとぼやけた画像でスミマセン。。。


内容は。。。1部  17:00~  
        2部  20:00~
   
お一人様 ¥5,250 (ご予約制)

美味しいお食事と共に素敵な時間をカレントで過ごしてみては?
 
ご予約はカレントまで。。。






2009/11/13

今日のカプチーノ

ゴマちゃん?カプチーノ!!
なんとも愛くるしいお顔・・・
カプチーノ ¥500
そして・・・またまたnew sweets登場!


これまた可愛らしいSweets♪

みかん味をしみ込ませたクレープ生地の中には
みかんの生チョコ、カスタードクレームがはいっています!

カプチーノ(ソフトドリンク)とご一緒でしたらSweetsセットで¥100安くなります♪

みかんのクレープシュゼット ¥360


2009/11/12


5:20頃


今日はサーファーの方たちがたくさん海に入っていました!!

風が結構強かったようです。

波、明日もあるかな~


それと・・・


本日より新しいSweetsが仲間入り!

左に見えるのがスタッフの手。

手のひらサイズのかわいいベイクドチーズです!

お土産などにも喜ばれそうですね♪

左から・・・りんご、さつまいも、プレーン、抹茶の4種類です。

ベイクドチーズケーキ ¥200



2009/11/08

11/6 解禁

フランスのボジョレーよりひと足先に
今年もイタリアから届きました!
11/6解禁   ヴィーノ・ノヴェッロ
イタリアの太陽の恵みが育んだ葡萄を使用。
2009年出来たてのワインです。
今年のノヴェッロは昨年よりもさらに出来が良いようで
ワイン好きのstaffにも大好評。
currentでは限定10本で、ご用意しております。
お早めにご賞味下さい。
グラス・・・740yen
フルボトル・・・3.800yen

*Stollen*

                          シュトーレン 
                       今年も出来上がりました!
                    
              シュトーレンはドイツのクリスマスには欠かせないもの。
              砂糖をまぶした生地の中に
                   ブランデーに浸したドライフルーツがたっぷり。
               薄くスライスして少しずつお召上がり下さい。

               ひと月は日持ちするので、クリスマスまで楽しめます!

                   小・・・800yen
                   中 ・・・1.200yen
                   大 ・・・1.800yen



                   

2009/11/03

ぼやけた写真ですが・・・   p.m.6:20頃

                   伝わりますか?  この綺麗な夕焼け。

            今日は空気が澄んでいたからか、遠くに見える島がくっきりと見え
                 とても気持ちのいい一日でした。

                  
                 そしてこの夕焼け・・・
              明日お休みの私達に、‘自然’からの最高のプレゼント!

                頑張って良かった~!!

            毎日頑張っている皆様へ、currentから幸せのおすそ分けです。 


                        ~自然に感謝~
               

2009/11/02

薪ストーブの出番です!!

とっっっても寒い一日でしたね。
夏の間、店の片隅でひっそりと気配を消していた
当店の薪ストーブも今日の寒波で一気に人気ものです。
こんな寒い日には優しい暖かさで温めてくれる薪ストーブのそばで、
あったか~いスープなど頂けたら幸せですよね。
ちなみに、、、、今の時期では
日替わりで、ごぼうや蜜芋、カボチャetc...を使ったポタージュがございます。
朝のモーニングからご準備しておりますので、
ちょっぴり早起きしてみてはいかがですか?
               
                  
                 
   
      

CURREN STAFFの卒業
















11月1日日曜日。





SUNSETからCURRENTへ・・・。





SUNSETの店長の次に勤続が長いチーフ・シェフのてるさん。





今日を持ちまして卒業いたしました~。





私がきっと社長の次にお世話になった人です。





そんな彼がこのキッチンで見られなくなることはとってもさびしいですが・・・。





ホント長い間、お疲れ様でした&おいしい料理をたくさんありがとうございましたm__m