2009/12/30

良いお年を。

今年も、 一年間ご愛顧いただき、
誠に有難うございました。
来年は、今年以上に糸島の旬の食材・癒しの空間を
皆様にお届けすることを抱負に、
日々、精進してまいります。
本当に、一年間有難うございました。
それでは、皆様にとって来年も良い年となりますように・・・
尚、姉妹店SUNSETは年末年始も休まず
元気に営業致しております!
初詣の帰りにはSUNSETにて、初日の出ならぬ
初日の入りなどいかがでしょうか?

2009/12/29

今年も、おわりに近づきました。
来年も美味しいお料理やテイクアウトオードブル、
新年会のパーティプランなど充実させ、心よりスタッフ一同お待ちしております。

久々の野北の海

今日17:00頃
ずっと寒い日が続いていたので
外に出て空を撮っていませんでした・・・
カレント夕日ファンの皆様申し訳ございませんでした!
とはいえ、今日は雲に隠れた夕日となりました
なんだかおもしろい雲です
カレントも年内の営業は残り1日となりました
明日のブログ更新は店長
2009年をびしっとしめていただきましょう!!
さぁ、明日も頑張るぞ!
太陽さん、明日もよろしくお願いしまぁ~す☆
             Nami.M

2009/12/28

ありがとうございます!

先日、クリスマスディナーに来てくださったお客様からお手紙を頂きました。



「気持ちが伝わりますように・・・」

「いつもありがとう。」



と、上の写真には書いているんですが

心のこもったメッセージも頂いて、



スタッフ一同感激。



こちらこそいつも本当にありがとうございます!!

写真左のポプリもなんと同じお客様の手作り!

カレントに働いていて本当によかったと思う一日でした♪


                tommy












2009/12/27

ざわわ

カレントパン屋の窓から、いつも聞こえてくる歌があります。


大空に、ぐんぐんと長く伸びたサトウキビから聞こえてくるうたです。


晴れの日は,太陽の光をいっぱいにうけて、きらきらと歌います。

風の強い日は、そののっぽの葉っぱを、ぐんぐん揺らして歌います。


雨の日は、大きな雫をおとして、歌います。

そして、新しい年がやってきたら、収穫の時期をむかえてしまいます。

歌が聴けるのも、あとわずか!!カレントに来たら、ぜひこの歌を聴いてみてください。

あ、お店の中から、ショーケースの中から!!

このようにかたちを変えて、歌っていました!お試しあれ☆








2009/12/26

今日の朝ね。。。

今日の朝。カレントの師匠が私達にクリスマスお疲れ様って事で朝ごパンを

こっそり焼いててくれました^-^

師匠のさりげない愛が感じられた朝。

嬉しかったです☆

それがこのパン。

すごくおいしかったです!

やっぱり焼立てのパンは幸せ^-^








そしてこれは私的、本日のベストショット!


きれい?ですか?イシシ☆

ではまた私は来年です~

よいお年を!

2009/12/25

サンタさん、また来年っ☆

X'masも無事終わり、カレントのサンタさんもホッとしたようです☆
少し前には急に寒くなったので、
ホワイトX'masにならないかな~と期待してたのですが、、、
そういえば、先日ラジオで
「ホワイトX'masになるのは、10~15年に一度の確立。」と言ってました。
結構、貴重のようですね。また、来年に期待しましょ~☆
ところで、、、
年末年始、ご挨拶のお供にオススメな
焼き菓子ギフトBoxの紹介です!!
カレントの人気商品を詰め合わせたこちらが2000yenで、

更にたっぷり入ったこちらで3000yen。
ご希望により中身も色々組み合わせ自由です。
「のし」もご準備出来ますので、
ぜひ、ご利用下さい!!
詳しくはお電話下さい。TEL 092-330-5789
T.aki

CURRENT 2009 X'mas Dinner食べてまいりました!!その2




メインディッシュでもうお腹がはちきれそうで・・・

でも、デザート分の胃袋のスペースは空けなければと(笑)。

25日にDinnerを召し上がる皆さん、お腹を空かせてお越しを~~~♪

CURRENT 2009 X'mas Dinner食べてまいりました!!
















12月24日。。。

メリークリスマス♪&お久しぶりです!!

今日は恒例のDinnerを食べてまいりました(^o^)/

お腹一杯になりました~~~!!!

2009/12/24

温かいというコト。

こんばんわぁ~♪クリスマスですね~みなさんはどんなクリスマスをおすごしでしょか?
クリスマスと言えばサンタクロース、サンタクロース
と言えばモクモク煙突、薪ストーブ!!
冬のカレントには無くてはならない主役的存在!!

この主役のパワーの源を冬になるとほぼ毎朝
スタッフが時間の合間をぬってせっせと割っています、
そのもっと先には山から木を伐り運んでくれる人がいます。
今の現代、何でも便利になりスイッチひとつで部屋中が
暖かくなります。すごいね人間!!
でも時間や手間や情が入ったあたたかさは、なんだかホッとするし
心地よいですよね~♪
そんな温かさがここにはあります~

料理にも時間と手間と愛情を忘れずに♪





みんなにメリ~クリスマス☆
smile☆











2009/12/23

クリスマスディナー開始

カレントのクリスマスディナーが、今日からいよいよ始まりました!
皆さんカレントのクリスマスディナーをごゆっくり楽しんでいってください!
明日、明後日までやっていますので、ぜひカレントにおこしください!
                                hisayuki

2009/12/22

魔法の調味料♪


 ヘルシーでイタリアン♪な調味料としてみなさんご存知のオリーウ゛オイル。
 カレントで使っているのはこちら←←←
   「SALVAGNO(サルバーニョ)」
      イタリア ベローナ産
 このオイルそのままなめるとメロンやバナナのようなフルーティーな香りと味がします!(ほんとに!!)
 カレントではそのままパンにつけたり、サラダやパスタなどいろんな料理に使ってます。
 こちらカレントで買えます!
      250ml  ¥920
      500ml  ¥1600
     1000ml  ¥2800
                  です☆
 
 シンプルに料理した食材に(肉、魚、野菜なんでも♪)かけるだけでいつもの食卓がまさにそこはもうイタリア!!って感じになります。
 お食事のついでにぜひ、どうぞ☆
Toshmi




2009/12/20



pasta~一丁あがり~!今宵クリスマスデナ~に登場する自家製パスタ!タリオリーニ~こしらえてますよ~”            
←こんなにヒゲわ長くないですが~お待ちしてます ~ ♪ ♪ ♪ 
 キッチンUK                     

2009/12/19

初耳ならぬ初目。

たま~に、ご来店いただいたお客様がこういうの作ってます。

ウサギ。
見られたことあります?
まぁ、カレントでも月に1回は見られます。
こんなのはどうでしょう?
ウサギ。ペンギン。アヒル。
ネズミ。

トトロ。

手乗りトトロ。

初めて見ました。

しかも、その場で考えて即興で次々と製作。

才能なんでしょうね~

この方、良くカレントに来てくださる常連の方なので、

みなさんもご来店いただいた際、運が良ければ見られるかもしれません。

京都





お休みをいただいて京都へ。
まるで修学旅行の学生気分で
金閣寺・銀閣寺・清水寺・二条城 などなど
たくさん行ってきました


ずっと観たかった
市松模様
美しいですね







ちょうど嵐山に行くと、 
渡月橋も竹林もライトアップされてて
             本当に綺麗でした。







この旅一番の贅沢


知り合いが働く料亭へ


超一流というだけに、食材はもちろん、お店の雰囲気や器など


いたるところに贅を尽くした、そんなお店でした。



しかし、やはり一流。


このお店で『一流の味』をお客様にお出しするには


かなりの努力が必要らしく


私の知り合いも何度も挫折しそうになったそうです。






なにより私が京都を好きになった理由は、


ただ、いい食材・器を使い


おいしいものを素敵な場所で・・・という贅沢ではなく、


そのさらに奥にある京都の人の強さ


京都の古き良きものを大切にする人々がいて


温かくもてなしてくれる


そんな心からのおもてなしが本当に温かく感じれたからです



これこそ、贅沢ですよね。





心からのおもてなし


今回の京都の旅でまた一つ温かい気持ちを知れました


温かい気持ちになれるCURRENTを目指して


これからも頑張ります!!






                                                 N.M.

2009/12/17

モーニングの楽しみ♪

今日は朝から冷え込みましたね。
モーニングに来ていただいたお客様も、暖炉の周りに集まり暖をとっていました。
最近、モーニングで新たに‘自家製カスピ海ヨーグルト’を出しているんですが
ヨーグルトに合うものが何かないか・・・と考えたところ
 スタッフが作ってくれました!
自家製柚子シロップ♪
自家製のカスピ海ヨーグルトに自家製の柚子シロップ!!
おいしいこと間違いなしです!
モーニングに来られた方はぜひ一度食べてみてくださいね♪
注:1日にお出しする量が限られています。
無料でお出ししていますが、なくなり次第終了ですのでご注意下さい




2009/12/15

オーストラリアはでっかいど~の旅

どうも~こんばんわ!!こないだちょっと長めの有給休暇を頂き、
元SUNSETのスタッフであり良き兄貴的な存在でもある
シュンスケさんを頼ってオーストラリアに行って来ました♪
オーストラリアは今まさに真夏で照りつける太陽はサンサン!
海は青くて透明で限りなく透明に近いブルー!
山はどこまでも続いていて終わりが無いようでした・・・

色んな景色、人、空気、ライフスタイル、様々
な事に出逢わせてくれたシュンスケさん、お店のスタッフ、色んな人の
おかげで素晴しい旅になりました♪


この旅をとおしてもらった感覚や体験を
これから一日一日につなげていきたいと思います!
がんばってまた旅にでよっ♪


Smile☆

2009/12/14

さぶっ

今日は冷えましたねー





でもまあもう12月も半ばですしもっと寒いくらいあるのが普通なんでしょうが。。。





なんか年々気温があがってきてる気がしますよね!





このままで地球は大丈夫?なんて心配なりますよねぇ?んね?

















さてさて私事ですが先日お休み頂いて友人の結婚式に行ってきました





やっぱり結婚式って言うのは何度行っても幸せな気分になりますね☆





新郎新婦はもちろんご両家のご親族、友人、同僚、みーんなが間違いなく笑顔になれる





幸せいっぱいいっぱいの空間ですよね!うんうん!





更にただでさえ涙もろい私にとってみれば結婚式なんてものは泣き所満載なわけです。笑





そんな笑いあり涙ありの結婚式におまねき頂いていつも思うこと。





それは誰しもが思うでしょう、今、幸せ一杯の2人がいつまでも変わる事なく、





これからふえるであろう家族と共にずっと幸せでいてくれますようにと。





そしたら私の場合、冒頭にも言いましたように地球はこのままではヤバイと思ってるので





人類の最後がこないようにと私もエコを心がけようと奮起する訳であります!





ずっとこれからも自分達の子供や孫達にもいい時代を生きてほしいですもんね?んね?んね?





まぁてなわけでラストにうちの家族の温かな?エピソードをひとつ。





うちには体重10キロ以上のデブねこちゃんがいるわけですが





その子についてる名前はなぜかチビ。





そしてこれはちびちゃんのおねんねショットです^-^

どうぞ~☆

                                                ☆  NOZOMI  ☆


2009/12/13

手作りのツリーでHappy Merry Chrismas★

先日、「青山フラワーマーケット」さんの講師を招いて、
X'masツリー教室が行なわれました!
自分磨きになればと、お花を習いに行ってる私は奥の部屋の様子が
気になって、気になって、、、。私も参加したい気持ちを抑えて、
段々とツリーが出来上がっていく様子を眺めていました。

これは、講師の方が作られたもので
お店にプレゼントしていただきました!!
とっても可愛いですよね~♪
これ、驚いたのが、1本の木の様に見えますが、
オアシス(花を活けるスポンジ)に、1本づつ枝を木に見える様に
挿してツリーにしてあったんですっ☆☆さすがプロの技!!
参加された方達も、とっても上手に可愛く出来上がっていました。
店内に飾ってありますのでご来店の際は、ぜひご覧下さい。T.aki




2009/12/12

ふわふわのとろりん★


パン屋に、また新しい自慢の仲間が増えました。


自慢のバケットから、うまれたフレンチトーストです。

一晩しっかりとアパレイユ(卵と牛乳と砂糖を混ぜたもの)に漬け込んで、朝、冬の太陽が顔を出す頃に、

お店の棚に、並びはじめます!

一口食べると、ふわふわのとろりん★

ぜひ、あったかーーーいコーヒーと一緒に食べてほしいです。

2009/12/11

前菜のご紹介

今、キッチンでサラダや前菜を担当させてもらってますが、盛り方や、
バランス、彩りなど本当に難しく毎日が勉強です。
今日は少しではありますが紹介させていただきます。
左下が田舎風パテ
その右側が地だこといかのマリネ
左上がエソのエスカベッシュとなっています。
これからもいろんな前菜を作っていきますので、是非カレントへ食べにきてください。
Hisayuki

2009/12/10

冬の野菜達

みなさんは冬の野菜いくつご存知ですか?
写真は白菜、かぶ、キャベツ、人参、さつまいも、赤大根です。
写真にないのでは、ブロッコリー、カリフラワー、
チンゲンサイ、アスパラ菜など他にもたくさん!!糸島で採れています。
冬の野菜を食べると、体を温めてくれる効果があるそうです。(夏の野菜はその逆!)
旬のものを食べると自然と体にいいことばかりなんですね!
旬の野菜をたくさん食べて寒い冬を乗り切りましょう!!
Toshimi

2009/12/08

さざえさん

今日は、キッチンからすこし離れ、カプチーノをつくってみました。
いつも料理を作っているので、たまにいつもとちがう事をすると、とても新鮮でした。
サザエさんは、無いですが、いつも美味しいカプチーノをご用意しております。
それでは、また・・・。
キッチン T.S

2009/12/07

 キッチンにわ~ ハイライト も ~ウィスキ~グラス~も 
              ♪ ♪♪ ~ないですが今日も 楽しくやってます~♪♪                  寒い日々になってきましたどうぞ~カレントでミネストローネ!

 

2009/12/06

本日のカプチーノ。の前に・・・

いやぁ~、しかし遼くんって凄いですね~。

史上最年少での賞金王ですって!

うん。 素晴らしい!!

きっと、どのブログもテレビも、この話題で持ちきりなんでしょうけど・・・

触れずにはいられないくらい感動しちゃいました。

お料理でも歌やお芝居といった芸術なんかでも言えると思うのですが、

本物って、何かしらの感動を与えてくれますね。

このニュースを見て、カレントでも“本当に良い物”を提供し、感動を与えられるような

サービスを皆様にお届けしなければと、再認識させられました。

(社長にコレ見られたら、いまさら!?って、呆れられそうですが・・・。)

ゴルフひとつで、ココまで人の心を動かす遼くん。

あやかりたいものです。



はてさて、うちのカップチーノで、心動かしてくれる人が現れるのは

いつになることやら・・・??


どうやら、まだまだ先の話になりそうです。

頑張ります。