Bakery Restaurant CURRENT Staff Blog
福岡県糸島市、野北にあるCURRENTより季節の移り変わりをお届けいたします。
2009/12/11
前菜のご紹介
今、キッチンでサラダや前菜を担当させてもらってますが、盛り方や、
バランス、彩りなど本当に難しく毎日が勉強です。
今日は少しではありますが紹介させていただきます。
左下が田舎風パテ
その右側が地だこといかのマリネ
左上がエソのエスカベッシュとなっています。
これからもいろんな前菜を作っていきますので、是非カレントへ食べにきてください。
Hisayuki
次の投稿
前の投稿
ホーム