カレントでお菓子を作る上で、
糸島で生まれた数多くの食材を使わせて頂いてますが、
中でも、味はもちろんっ!!
それを作っている生産者にも惚れている食材の一つに
「黒砂糖」があります。
手間隙のかかる自然農法でサトウキビ本来の力を
引き出してあります。
カレントの生菓子にはこの黒糖がいたる所に使われていますが、
何か焼き菓子でもこの黒糖が主役のお菓子が欲しいと思い、
登場したのが「黒糖マドレーヌ」です。
黒糖の深~い味わいと軽い食感で、
幅広い年齢層の方に喜ばれています。
「黒糖マドレーヌ」 1個 230yen