2010/03/29

今日の夕日

今日の夕日も綺麗でした。




赤く大きな夕日を運良くゲットされたお客様は


3組様だけ・・・




まだまだ肌寒い平日のこの時間帯は、


昼間とは打って変わり


比較的、ゆっくりしてます。

当店スタッフもこの時間帯は
皆様の専属カメラマンとなりデジカメ・携帯の
シャッターを押しまくりですので
ご来店の際には、お近くのスタッフに
声をお掛け下さい!

2010/03/28

いたるところでソメイヨシノが満開を迎えていますね。




カレントの駐車場でも、



桜が満開間近です。






そこで、



カレントに春を呼び込もう大作戦!を敢行。



スタッフの一人が、みかんを木に刺して



裏山からウグイスを店に呼び出そうと



考え出しました。



(小鳥が来たらラッキー☆)
店内、奥の部屋から見えるこの光景・・・




何かのおまじないではないのであしからず。



2010/03/27

3月26日の夕日








夕方から貸切りのご予約だった為、準備している最中に

とても素敵な夕日をみれました!!

沈んでゆくのはアッという間

地球はこんなにも早く動いているんだなァと実感しますね。。。

2010/03/25

おいしいバター入荷!!

数量限定☆
フランスの
“モン・サン・ミッシェル”
もうご存知ですよね?
知らなぁい、と言う方は
2/8のブログにもどっておさらいを・・・
そのモン・サン・ミッシェルの近くにある『コタンタン半島』
ここは、良質なカマンベールの産地とも知られ、
潮風を受けて育った草を、たっぷり食べた牛のミルクから作られています。
それがこちら・・・

搾りたてのミルクを24時間乳酸発酵させてから作る発酵バターは、
ヨーグルトのようなみずみずしい酸味があり、
香り高く深い味わいに仕上がっています。
 
旬の野菜をソテーしたり
currentのパンにもピッタリ!!
  

  一度食べてみる価値あり☆

2010/03/23

本日もカプチーノ

今日のお客様は・・・


結婚3周年の若いご夫婦。





少しは記念になったでしょうか?



記念日にカレントを選んでいただき誠に、
ありがとうございます!です。
これからも末永くお幸せに~

本日のカプチーノ

当店スタッフのJUNちゃん

の、お友達が沖縄からご来店。


糸島に来た記念になればと・・・


作ったのがこちら
メンソーレチーノ。


また来てくださいね~

2010/03/19

ご予約承ります♪



結婚式の引き出物にカレントのお菓子はいかかでしょう♪




今回のご予約、その個数なんと97個!!!

一つ一つ心を込めておつくり致します♪

パティシエと要相談でご希望に応えられるようおつくりしますので、
ご連絡下さい。









2010/03/18

お知らせ

明日19日(金)と、明後日20日(土)は、

共に19:00から団体さまのご予約があり、

貸切り営業となりますので、

予めご了承下さい。

また、ご予約のお客様以外で明日・明後日ご来店予定のお客様には、

夕日をお見せ出来ない為、

こちらを↓ご用意させていただきました。

写真で申し訳ありませーん(T_T)

2010/03/16

整いました~!

*ひだりから~ 

SHIZUKU=しずくオリジナルソース ¥580
糸島!北伊醤油とイタリア!バルサミコ酢の素敵な   
出会い。焼き牡蠣やお刺身、グリル野菜、お肉にどうぞ~♪


フレンチドレッシング=ドレッシング ¥380
カレントのサラダに使用してます。イイ塩梅!
どうぞ~糸島野菜に!っわっとかけてく

ステーキソース=シャリアピンソース ¥420
カレント創業以来の定番ソース!これまたハンバーグやお肉によくあいます。ごはんがすすみます~♪


                                                                                    店頭販売中~!宜しくお願いします*
                                                                                                                                                                                                                                  

2010/03/15

今日は朝からすごい天気でしたね!
せっかく咲いてくれた桜が散ってしまわないか心配です・・・
こんな足元が悪いなかご来店くださったお客様に感謝です☆
いつもありがとうございます!
さてさて今日はベーカリーからニューフェイスのご紹介♪

パン・ド・カンパーニュ
ライ麦の田舎風パンです。
素朴な味わいで噛めば噛むほどライ麦の風味がお口いっぱいにひろがります☆
生ハムやお野菜といっしょにサンドイッチにして食べるもよし、クリームチーズをぬって食べるもよし、
食べ方は色んな食べ方をしてもらえると思います!
ミルクと一緒に食べるのもいいですね。
焼立てご用意してお待ちしております!!

2010/03/14

★ホワイトデー★

* 今日はホワイトデー*
カレントスタッフの間でも
ギリチョコのお返し
いただきましたぁ(^^)!
しかもさすが料理人。手作りなんですよ!!

これはスコーン☆

それから写真を撮る間もなくお腹の中へと消えたプリン☆ など・・・

本当に優しいメンズスタッフにただただ“感謝”です。

これからももっともっと優しくしなきゃ!!

仲良しカレントスタッフのホワイトデーでした☆

2010/03/13

静と動




お店のカウンターは、






いつもドリンクを作ったり・・・



洗い物をしたり・・・



『いらっしゃいませ』の声が響いたり・・・






と、活気のある空間ですが、






この花の周りには、






音の無い空間を感じる事が出来ます。









動の隣には静。









静だけれども生命力に満ち溢れている花。









うちのパティシエが工房のシンクの上で、






音を刻みながら手に伝わる花の命を、






活けていました。









静なる花の命。









パティシエの動く手の中に、






静けさを感じました。









ご来店の際には、是非‘静と動’を感じてみて下さい。

2010/03/12

今日は春の風が心地よい
そんな陽気でしたね。
ビーチまで降りると
丁度夕日さんが顔を出してくれて
素人の私でもこんなに綺麗に撮れました!
               
「きれいだなぁ・・・
       って、ボクの顔見えてますぅ?」
カレントのテラスをいつも見守ってくれているこのお方。
サンセットにいる仲間に会いたがっているようです。

2010/03/11

キラキラ

昨日の天気が嘘のような一日でした。


久々に顔を覗かせた太陽、


海面にキラキラと反射してとても綺麗です。




明日以降も天候に恵まれそうなので、


皆様のお越し、心よりお待ちいたしております。



本日の夕日




2010/03/09

願いよ届けっ!!

カレントの営業後、夜な夜な行われていたもの・・・。




それは、カレントみんなのある願いを託して千羽鶴を折っていました。




それが、やっと昨日完成したのです!!




千羽鶴を普通に繋ぐのは何だかカレントらしくない気がして、




虹色の太陽の様な、見てたら元気が出てくる様に、




Happyな千羽鶴を作ることにしました。












明日、コレを届けにみんなで行ってきます!!




一羽一羽に思いを込めた千羽鶴。




日本の文化って素敵だなぁ~っと改めて思ったのでした。   T.aki



2010/03/08

お知らせ☆

明日から新入りの春らしい型抜きクッキーです!

ホワイトデーにもピッタリです☆
お子様へのプレゼントにもピッタリです☆
皆様のご来店お待ちしております♪

2010/03/07

大公開!!

パンに塗って良し!

ドリンクに溶かしてよし!

温めてソース代わりにかけて良し!


三拍子そろった『糸島産の塩キャラメルジャム』を使った、

パティシエおすすめの簡単アイデアレシピをいくつかご紹介。




1.パンに適量を塗りトースターでいつものように焼くだけ。

(塗ったあとに焼くのがポイントです)


1.コーヒーの砂糖の代わりに適量を入れよく混ぜるだけ。

(ジャム自体を温めておけばICEでもOK)


等々・・・



もう少し手を加えれば、パン生地で包んであげパンにしたり、


ピザ生地にトマトソースの代わりとして塗り、ドルチェピザにすれば


おウチがカフェに早変わり!!



店頭で販売している分にはレシピがもれなく付いてきて、


コレだけ色々使えて、お値段がなんと!!


たったの530円




『糸島産の塩キャラメルジャム』 ・ ・ ・  ¥530

2010/03/06

今日は甘い物を・・・

出ました!!


春の新作SWEETS。


この春、限定の『春パフェ』


自家製のカスピ海ヨーグルトの程よい酸味に


自家製ジェラートの上品な甘さが加わり、


仕上げにかける桜ソースが、


春の香りを目と舌の両方で楽しめる一品です。



『春パフェ』  ・ ・ ・ ¥780

2010/03/05

そうくるッ!?

店のすぐ近く、何気なく咲いていたかわいらしい花。



あまりにも綺麗だったので


店に植えようと思い引き抜くと・・・



土の匂いと一緒に


どこかで嗅いだことのある香りが当たり一面に。


根っこをよく見ると、大根ではないですか!!




ビックリして、


店に持ち帰って早速試食。


うん。


美味しくはない。


ごぼうの食感で大根の風味でした。


チャレンジ精神旺盛な方には、


場所お教えいたします(笑)



2010/03/04









 今日はキッチンからメニューのご紹介
左上「カレントサラダ」
 旬の野菜に旬のフルーツ、色んな前菜が少しづつのっています。メニューに迷ったときはとりあえずこれを頼めば間違いなし♪
右上「”伊都の豚”骨付きロースのオーブン焼き」
 ストレートに豚肉の味を堪能できる一品!
左下「つまんでご卵のカルボナーラ」
 子供から大人まで大人気!つまんでご卵にスモークハウスのベーコンのいいコンビ☆
   最近人気の3品です!ぜひお試しを♪



2010/03/02

今日は春のおすすめドリンクをご紹介。
~さくらほうじ茶~

ほうじ茶のこうばしさと、さくらの優しい香りがgood!!

カップにお茶を注ぐと・・・


さくらの花がふんわり咲きました。

幸せな時間をぜひお召上がりください。

さくらほうじ茶    ・・・¥580

2010/03/01

ペンギン


先日、ご来店いただいたお客様から


カプチーノのリクエストをいただきました。



お題は『ペンギン』。


もちろん初めての挑戦だったので、上手に描けずウサギのカプチーノに・・・


お客様には練習しときます!と、言ったものの


なかなか上手くえがけませ~ん



どうやら、もう少し練習が必要のようです。



次ぎ、来店される時までには


ペンギンに見えるようになるまで練習しときますんで


また注文してくださいね。