::: 雨 雨 雨 :::
今朝も ザァ!! ザァ~!! と よく降りましたね・・・
一日続くかとおもいきや
お昼前には ピタッ! と やみ テラスも座れるほど。
***雨のあとの 海***
泥色の海と青色の海が くっきり分かれ
水平線は くっきり
おもしろい 景色です☆
風も出てきました・・・
まだまだ お天気 油断できませんね!
今日は キッチンとスウィーツの方を のぞいてみました☆
キッチンでは・・・
***パテ・ド・カンパーニュ***
焼き上げたパテを一度冷まし 型から抜くところ。
はい! こちらが 型からはずれた状態!
コレをカットして みなさまのもとへ♪
お肉のうまみがぎゅっと詰まったパテは
お酒に バケットに よく合います☆☆
こちらは スウィーツから・・・
コロン♪ とかわいい マカロンたち!
ふんわ~り やわらか
みんな大好き フィナンシェ♪
パティシエが 大切に焼き上げたお菓子たちを
大切に包んで
店頭に並べます。
スタッフがひとつになって ひとつのものを作る。
お客様の喜ぶ顔を思いながら
今日もおいしいものを作っています☆☆
Nami.M